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我會成功組織第三批參訪團考察臺灣茶產業

發布日期:2011-1-26   被閱讀8435次

  繼2008年12月、2010年4月我會先后兩次成功組團,赴臺考察茶產業后,2010年12月8日至16日,我會又組織了以省供銷社正廳級巡視員、省茶葉行業協會高級顧問蔡立為團長,安徽茶葉進出口有限公司副總經理汪小谷為副團長的第三批赴臺考察茶產業經貿參訪團共19人,赴臺進行了為期8天的考察、交流、學習活動,參訪、考察了臺灣重點茶區和知名茶企,宣傳了安徽茶葉,與臺灣茶業界各方人士進行了廣泛交流。參訪團對臺灣茶園基礎設施的完備、茶園管理的精細、加工技術的先進、茶產業鏈的延伸、經營理念的獨特、產品特色的宣傳、評比促銷的統一、行業組織的健全等方面留下了深刻的印象。

  1、茶園基礎設施完備、管理精細。臺灣農業講究精耕細作,茶葉生產也不例外。在臺灣,茶園管理強調標準化、規范化,茶葉種植講究科學化、合理化。從南到北,無論到哪,所見茶園都按標準化梯田建設,水土保持做到極佳,噴灌設施遍布茶園,除草施肥講究科學,病蟲防治開始利用培育天敵,以確保質量安全和最佳效果。

  2、茶葉加工技術先進,茶葉產品創新。臺灣茶葉加工企業一般規模較小,但加工設備及加工技術先進,制作工藝考究,標準化程度高。在加工過程中重視每個環節,就連一個簡單的萎凋環節,都要設置室外遮陽柵和室內溫調器,做到對陽光、溫度的有效調控,以確保產品的香氣和口感的一致。與此同時,積極創新,大力發展多元化產品,相繼開發了茶凍、茶蛋糕、茶糕餅、茶糖果、茶酒、汽泡茶、茶粉、泡沫茶飲料等茶食品和茶飲料,極大的延伸了產業鏈。

  3、重視宣傳特色,經營理念先進。臺灣茶企注重宣傳產品的特色,以避免同質化宣傳,力求通過宣傳使消費者能夠更加直觀的了解自己的產品,達到最好的宣傳效果。在方式上,往往結合自身產品的特點,有的以“香氣”為賣點,有的以“滋味”為賣點,還有的以“產地”為賣點,各取所長。在經營理念上,注意做到從消費者角度出發,重視包裝創意和品牌推廣投入。同時配合現代人的保健、養生及休閑理念,把茶食品、茶藥品、茶飲料、茶食、茶居、茶浴等有機結合,將茶葉功能最大化。

  4、行業組織健全,評比促銷統一。臺灣茶葉生產由農委會負責,農委會下設茶業改良場,負責茶葉生產、改良及推廣等工作。茶葉的銷售及茶藝和茶文化推介則是由“臺灣制茶同業公會”、“中華茶藝協會”和“中華茶藝促進會”等民間組織推廣,形成了從上到下健全的行業服務組織網絡。行業組織社會公信力極強,作用巨大,除了免費對茶農進行技術指導和培訓外,還負責茶葉的評比推廣,覆蓋了茶葉行業的方方面面。在茶葉評比方面,則是每年由農委會通過比賽的方式,組織專家對參賽茶葉從生產技術、制作工藝、產品質量等方面進行綜合評比,再邀請茶農和消費者評比,以確保評比的權威性和評比結果的公正、合理。通過評比,評上等級的則由農委會授獎,由農委會統一定價、統一包裝、統一銷售,以激勵茶農提高茶葉品質。

  安徽是一個產茶大省,但不是茶業強省,與鄰省相比,我省茶業已感落后,臺灣之行所見所聞,更感震動。2009年省政府出臺了《關于加快茶產業發展的意見》,振興安徽茶業已時不我待。因此,我們認為,學習借鑒臺灣等地經驗,發展我省茶產業,應該以“促進茶農增收、促進產業升級”為目標,以茶園基地和茶葉加工廠優化改造為抓手,以品牌建設為重點,以“龍頭企業+合作社+茶農”為主要模式,依托資源,依靠科技,大力實施科技興茶和品牌興茶兩大戰略,做大規模,提升品質,做強品牌,促進安徽茶業快速健康發展。

  但發展我省茶產業又是一個系統工程,需要政府及各個相關部門的指導、幫助和大力支持。建議省供銷社、省財政廳、商務廳、發改委、農委、科技廳等涉茶部門加大對茶產業的扶持力度。可以通過實施“新網工程”、農業綜合開發、農產品出口示范基地建設、技術改造、產業化經營、科技推廣等項目,以貼息、政府財政補貼、招商引資等多種方式,對重點龍頭企業進行廠房建設、技術改造、改善環境、增添生產設施等予以扶持。重點產茶地方政府要把茶產業作為一個“民生產業、政績產業”來對待,高度重視,大力扶持,走產業化、專業化、規模化、標準化、區域化、集約化、國際化,生產、生活、生態結合的發展道路,各商業銀行要對茶葉產購銷安排信貸資金,提供信貸支持,使我省茶產業的發展像臺灣茶產業那樣從生產加工、到精細管理、質量控制、經營貿易、茶藝文化等方面都能步入良性循環的軌道。

   安徽省茶葉行業協會

       2011年1月25日

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